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Parliamo di...

Mangiare davanti al computer non fa bene

E' quanto è emerso da uno studio condotto dai ricercatori della Bristol University

I computer fanno parte della nostra vita e delle nostre principali attività.

Bisogna però sapersi allontanare da questi per evitare di ingrassare e non per la sedentarietà…

Mangiare davanti al computer fa sentire di meno la sazietà, e si finisce per mangiare più del dovuto.

E' quanto emerge da uno studio realizzato dai ricercatori dell’Università di Bristol (Regno Unito) guidati da Jeff Brunstrom secondo i quali mangiare alla scrivania raddoppia il numero di spuntini consumati nel corso della giornata, e senza rendersene conto.



Il meccanismo, spiegano gli studiosi, si basa sul modo in cui la memoria e l'attenzione influenzano l’appetito: i ricercatori hanno chiesto a un gruppo di volontari di consumare un pranzo composto da nove diversi alimenti mentre erano impegnati al pc in un solitario a carte.

A un secondo gruppo è stato somministrato lo stesso pranzo che è stato però consumato a tavola, normalmente, e con il computer spento.

Alla fine del pranzo i ricercatori hanno condotto dei test per valutare la sensazione di pienezza dei soggetti, rilevando che i volontari che avevano giocato col pc mentre mangiavano si sentivano meno pieni.

I ricercatori hanno inoltre constatato la lunga durata del “effetto-desk eating”: mezz’ora dopo il pranzo, infatti, i soggetti che avevano mangiato davanti al pc hanno consumato il doppio dei biscotti al cioccolato rispetto a chi aveva avuto un pranzo normale.

Questo significa che, anche se si dispone di poco tempo, è meglio mangiare lontano dal PC.
E' bene consumare sia i pasti principali, sia gli spuntini, lontano da tutto, prendendosi un attimo di pausa che fa bene al corpo e rigenera la mente.